Sottovuoto gastronomia di
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Selezione Reserva acciughe

La bottega

Selezione Reserva acciughe

La storia dei prodotti Reserva parte da lontano.

Alla fine del 1800 alcuni pescatori siciliani sbarcarono nei porti del Mar Cantabrico e si trovarono di fronte uno spettacolo incredibile.
Non avevano mai visto un pescato così diverso: un’acciuga così grande e carnosa che, se conservata sotto sale, esprimeva un sapere straordinario; un piccolo tonno di colore bianco dalle carni sode e delicate e tanti ricci di mare dal sapere prelibato. In quel momento nacquero le conserve ittiche del Mar Cantabrico. Una storia fatta di passioni, esperienza e dedizione.

L’eccellenza del Mar Cantabrico.

I nostri prodotti nascono là, dove si incontrano i freddi mari del Nord e le temperate acque del Sud.Una culla magica, con un ecosistema unico, che dà vita ad una rata e ricca fauna marina.Il Mar Cantabrico rappresenta da secoli una fonte inesauribile di prodotti prelibati e pregiati.

Date:

27 Aprile 2020

Tags:

acciughe, food, Mar Cantabrico